La Bretagne c'est une région mais avant tout des paysages extraordinaires.
A chaque endroit où vous allez, le paysage est différent.
Les maisons sont magnifiques et vont très bien avec le paysage.
Bretagne
Description :
Ce blog parle de la Bretagne.
Ma région favorite, d'ailleurs j'en suis originaire et j'habite à Vannes.
Vous pouvez me demander ce que vous voulez comme article concernant la Bretagne.
Je ne rends pas les coms, mais si on vient m'en mettre, je vais aussi en mettre. J'espère que mon blog va vous plaire.
La Bretagne
A chaque endroit où vous allez, le paysage est différent.
Les maisons sont magnifiques et vont très bien avec le paysage.
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[ 43 commentaires ]
# Posté le mercredi 17 septembre 2008 12:33
Les crêpes et les galettes
Les galettes sont faites avec de la farine de sarrasin (blé noir). Elles sont salées. Les galettes ont toutes la particularité de se déguster salées, nature avec un peu de beurre fondu, ou de servir de support à des garnitures plus ou moins riches( ½ufs, jambon, fromage, saucisses... selon les goûts.).
Les crêpes, fabriquées à partir de farine de froment (blé tendre), sont d'une couleur plus claire. Elles sont également plus fines, plus délicates et se dégustent plus volontiers sucrées, mais pas toujours, ou garnies de préparation sucrées.
Souvent on entend les gens dire "crêpes bretonnes", ce qui énerve les bretons puisque les crêpes sont évidemment bretonnes!
Les crêpes, fabriquées à partir de farine de froment (blé tendre), sont d'une couleur plus claire. Elles sont également plus fines, plus délicates et se dégustent plus volontiers sucrées, mais pas toujours, ou garnies de préparation sucrées.
Souvent on entend les gens dire "crêpes bretonnes", ce qui énerve les bretons puisque les crêpes sont évidemment bretonnes!
# Posté le dimanche 06 juillet 2008 08:48
La musique et la danse Bretonnes
La musique et la danse Bretonnes sont aujourd'hui les points forts de la culture en Bretagne.
Il existe des danses propres à la Bretagne, comme les ridées et les ronds.
Les Bretons se retrouvent lors de fest-noz (fêtes de nuit) et fest-deiz (fêtes de jour). Ils y dansent des danses Bretonnes sur des chants Bretons et des musiques celtiques.
La particularité des chants Bretons est que beaucoup d'entre eux sont des chants-contrechants, c'est à dire qu'une personne commence à chanter et d'autres répètent après elle.
Quelques musiques Bretonnes :
Pelot d'Hennebont (Tri Yann)
Try Martolod (Tri Yann)
Il existe des danses propres à la Bretagne, comme les ridées et les ronds.
Les Bretons se retrouvent lors de fest-noz (fêtes de nuit) et fest-deiz (fêtes de jour). Ils y dansent des danses Bretonnes sur des chants Bretons et des musiques celtiques.
La particularité des chants Bretons est que beaucoup d'entre eux sont des chants-contrechants, c'est à dire qu'une personne commence à chanter et d'autres répètent après elle.
Quelques musiques Bretonnes :
Pelot d'Hennebont (Tri Yann)
Try Martolod (Tri Yann)
# Posté le mercredi 02 juillet 2008 05:24
Modifié le mercredi 02 juillet 2008 07:18
Le costume Breton
Grâce au costume Breton on peut déterminer:
- le lieu d'où on vient car chaque bourg, chaque village, chaque quartier voulait se différencier en mettant des costumes différents (couleurs, broderies...) ;
- l'âge de la personne, encore une fois grâce aux broderies et aux couleurs ;
- le statut social, la profession, encore et toujours avec la différence des broderies et couleurs.
- le lieu d'où on vient car chaque bourg, chaque village, chaque quartier voulait se différencier en mettant des costumes différents (couleurs, broderies...) ;
- l'âge de la personne, encore une fois grâce aux broderies et aux couleurs ;
- le statut social, la profession, encore et toujours avec la différence des broderies et couleurs.
# Posté le lundi 30 juin 2008 07:57
Modifié le mercredi 02 juillet 2008 04:48
Kouign-amann
Le kouign amann est un gâteau à pâte feuilletée, c'est une spécialité de Douarnenez. En Breton, "Kouign" signifie gâteau ou brioche et "Amann" signifie beurre.
Pour le faire :
Ingrédients:
* 500 grammes de farine
* 20 grammes de levure
* 10 centilitres d'eau tiède
* 400 grammes de beurre demi-sel
* 350 grammes de sucre
* 1 jaune d'oeuf
Recette:
* Dans l'eau tiède, délayez la levure et mélangez la ensuite du bout des doigts, à la farine.
* Laissez gonfler cette pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
* Préchauffez le four à 210 degrés
* Saupoudrez une planche à pâtisserie d'un peu de farine.
* Abaissez la pâte sous forme d'un carré d'un centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
* Répartissez au centre le beurre que vous aurez préalablement malaxé et saupoudré de 200 grammes de sucre.
* Ramenez les coins de la pâte sur le beurre afin de l'enfermer.
* Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3 afin de retrouver la carré initial.
* Placez le tout au frais pendant 20 minutes.
* Remettez la pâte sur la planche préalablement farinée. Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3.
* Placez le tout de nouveau au frais pendant 30 minutes..
* Réitérez l'opération précédente et laissez reposer au frai pendant 30 minutes.
* Posez la pâte à l'envers dans un moule beurré. Étalez à la main afin que la pâte épouse la forme du moule.
* Badigeonnez la surface de la pâte avec un jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre.
* Faire cuire pendant 30 minutes.
* Démoulez, c'est prêt ! A manger tiède.
Si vous allez en Bretagne et que ça vous dit d'en manger, vous pouvez vous diriger dans une boulangerie-pâtisserie. Mais attention, souvent il faut le commander à l'avance!
Pour le faire :
Ingrédients:
* 500 grammes de farine
* 20 grammes de levure
* 10 centilitres d'eau tiède
* 400 grammes de beurre demi-sel
* 350 grammes de sucre
* 1 jaune d'oeuf
Recette:
* Dans l'eau tiède, délayez la levure et mélangez la ensuite du bout des doigts, à la farine.
* Laissez gonfler cette pâte à température ambiante pendant 30 minutes.
* Préchauffez le four à 210 degrés
* Saupoudrez une planche à pâtisserie d'un peu de farine.
* Abaissez la pâte sous forme d'un carré d'un centimètre d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.
* Répartissez au centre le beurre que vous aurez préalablement malaxé et saupoudré de 200 grammes de sucre.
* Ramenez les coins de la pâte sur le beurre afin de l'enfermer.
* Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3 afin de retrouver la carré initial.
* Placez le tout au frais pendant 20 minutes.
* Remettez la pâte sur la planche préalablement farinée. Avec les mains, aplatissez la pâte et pliez la en 3.
* Placez le tout de nouveau au frais pendant 30 minutes..
* Réitérez l'opération précédente et laissez reposer au frai pendant 30 minutes.
* Posez la pâte à l'envers dans un moule beurré. Étalez à la main afin que la pâte épouse la forme du moule.
* Badigeonnez la surface de la pâte avec un jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre.
* Faire cuire pendant 30 minutes.
* Démoulez, c'est prêt ! A manger tiède.
Si vous allez en Bretagne et que ça vous dit d'en manger, vous pouvez vous diriger dans une boulangerie-pâtisserie. Mais attention, souvent il faut le commander à l'avance!
# Posté le vendredi 27 juin 2008 13:36
Modifié le lundi 30 juin 2008 07:16
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